Beyond the Food
iamfoodstylist vol.21 수박
새로운 발상과 파격적인 디자인
그리고 스타일링으로 당신의 감각을 자극합니다. 단순한 요리 잡지가 아닌 수박에 관련된 제품 디자인 레시피 아트 사진첩까지
시원하게 오감을 만족시켜 줄 ~~
수박이 왔어요!
겨울철 우리네 식탁을 책임지던 생선이 있다.
명태! 명태? 어찌보면 낯설게만 느껴지던 이름
명태, 생태, 동태, 코다리, 노가리, 북어, 황태, 먹태, 흑태 등
불리던 수많은 이름만큼이나 우리의 삶과 함께 한 생선
그것뿐인가 알은 물론이고 내장까지 버릴 게 하나도 없다.
무시당하고 하찮게 여겨졌던 생선이 어느 날 금치가 되었다.
이제는 국내산보다는 해외에서 수입해야하는 슬픈 생선
그럼에도 불구하고 아직도 국민생선으로
불리는 생선 명태에 대해 알아보자.