Beyond the Food
iamfoodstylist vol.21 수박
새로운 발상과 파격적인 디자인
그리고 스타일링으로 당신의 감각을 자극합니다. 단순한 요리 잡지가 아닌 수박에 관련된 제품 디자인 레시피 아트 사진첩까지
시원하게 오감을 만족시켜 줄 ~~
수박이 왔어요!
겨울철 우리네 식탁을 책임지던 생선이 있다.
명태! 명태? 어찌보면 낯설게만 느껴지던 이름
명태, 생태, 동태, 코다리, 노가리, 북어, 황태, 먹태, 흑태 등
불리던 수많은 이름만큼이나 우리의 삶과 함께 한 생선
그것뿐인가 알은 물론이고 내장까지 버릴 게 하나도 없다.
무시당하고 하찮게 여겨졌던 생선이 어느 날 금치가 되었다.
이제는 국내산보다는 해외에서 수입해야하는 슬픈 생선
그럼에도 불구하고 아직도 국민생선으로
불리는 생선 명태에 대해 알아보자.
[ iamfoodstylist magazine ] vol.19 - Cabbage 배추
맛있는 소리가 익어가는 계절.
고산지 능선 너머 한 폭의 수묵화같이
광활하게 펼쳐진 초록 융단 배추밭
초록 물결이 시작되었다.
담가먹고 볶아먹고 끓여먹고
어떠한 방법으로 조리해도 맛있는 배추
배추 한 포기면 온 가족 풍성한 한 끼를 먹을 수 있다.
이번호 배추를 통해 따뜻하고 풍성한 식탁을 만들어보자!
한 권 13,800원이면 두 달이 행복해질 겁니다.
vol.19 - Cabbage 배추 [iamfoodstylist magazine KOREA]
다양한 색과 모양 그리고 새콤달콤한 맛까지
어느 하나 똑같은게 없는 베리류들의 총집합!
대한민국에서 구할 수 있는 베리류와
그 베리들을 가지고 만들 수 있는 한식부터 세계요리, 소스
그리고 디톡스 음료와 아이스큐브까지 가득 담았습니다.
시원함은 물론이고 상큼함 과즙미까지 뿜뿜!
이번호 베리류는 소녀같다고나 할까요?
과즙미 만나러 iamfoodstylist와 함께 어떠세요?
동그스름한 머리, 8개의 다리, 다리에 박힌 빨판까지
마치 낙지 동생처럼 느껴지는 식재료 주꾸미!
맛은 낙지와 비슷하지만, 낙지보다 덜 질기고 오징어보다 고소해
남녀노소 모두에게 사랑받는 주꾸미이다.
3월부터 5월까지가산란기인데 이때가 되면
살이 더욱 쫄깃쫄깃 고소해지고 통통하게 알이 꽉 차서
1년 중 가장 맛있게 즐길 수 있다.
여름이 오기 전 다양한 주꾸미 요리를 만나보는 건 어떨까?
한권 13,800원이면 두달이 행복해질겁니다.
vol.16 - baby octopus 주꾸미 [iamfoodstylist magazine KOREA]
2017년 아이엠푸드스타일리스트 신간이 나왔습니다.
신년을 맞이해 지난해 우울했던 기억들은 털어버리고
시작하는 한해 홈파티로 즐거운 시간을 만들어 보는 건 어떨까요?
홈파티의 처음부터 요리법
그리고 금액별 메뉴제안과 푸드스타일리스트들이 한 페이지 한페이지 정성들여 만든 각 코너들까지 여러분의 눈과 입을 그리고 마음을 채울 수 있는 한국형 감성푸드 매거진 입니다.
호박에 줄긋는다고 수박 되냐? 우스개로 하는 말이지만 차라리 호박이 나을지도 모릅니다.
노르스름한 빛깔과 달달한 맛! 그리고 순하디 순한 호박은 값도 저렴하지만 활용도가 높아 우리네 식탁에서 자주 볼 수 있는 식재료 중에 하나입니다.
생김새도 색깔도 다르지만 각기 가지고 있는 영양분은 그득그득한 게 마치 가을을 닮았습니다. 속까지 가득 찬 호박으로 올 가을엔 좋은 사람들과 달콤한 가을을 만들어 보시는 건 어떨까요?